"Hemels Happen op een Budget"

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1 schaaltje ovenaardappeltjes met rozemarijn
• 1/2 blikje Smac (zoals het wonder van gisteren dat vandaag weer nuttig is)
• 5 flinke champignons
• 1 zak Chinese roerbakgroente
• Zout, peper en knoflookpoeder
• Ketjap Manis
• Zonnebloemolie

Bereiding

1. De Smac-hemel opent zich:
   Snijd de Smac in dobbelsteentjes – ja, het mag simpel zijn, want zelfs David versloeg Goliath met een steentje. Bak de blokjes in een pan tot ze zo knapperig zijn dat ze bijna psalmen beginnen te zingen.
2. Champignons: Het Loofhuttenfeest van smaken:
   Gooi de champignons erbij en laat ze meefeesten in de pan. Bestrooi met zout, peper en knoflookpoeder alsof je de akker van Ruth zegent.
3. De groente-beker vloeit over:
   Voeg de Chinese roerbakgroente toe – en vraag je ondertussen af hoe al die groenten ooit in één zak passen. Roerbak het geheel tot alles beetgaar is en voeg een scheutje ketjap manis toe, want een beetje zoetigheid kan geen kwaad.
4. Airfryer: De snelle weg naar Kanaän:
   Terwijl je roerbakschotel de finishing touch krijgt, laat je de ovenaardappeltjes in de Airfryer krokant worden. Dit duurt ongeveer 15 minuten, wat precies genoeg tijd is om even stil te staan bij hoe briljant dit gerecht eigenlijk is.
5. De wonderlijke maaltijd:
   Serveer de aardappeltjes naast de roerbakschotel, en kijk met gepaste trots naar wat je hebt gemaakt. Je hebt hier niets minder dan een culinaire bergrede op tafel gezet.

Geniet ervan, en vergeet niet: als Jezus 5000 mensen kon voeden met vijf broden en twee vissen, kun jij met restjes Smac ook iets hemels maken!